« 【HOME】第25節@横浜FM戦 | トップページ | ミニバラ@秋咲き »

2005/09/29

五目豆

050929mame

久々に豆を煮た。
珍しく失敗してしまった (^^;ゞ

半日ほど水に浸けて戻した大豆をコトコト煮て、他の具材(昆布、コンニャク、にんじん、など)を入れてさらに長時間煮て作った。
ただ、今回は圧力鍋でなく(本音→圧力鍋の扱いが面倒だったから)、基本的に普通の鍋で根気よく煮てみたのである。圧力鍋を買うまではこうして作ったのだから、時間がかかる以外は、さほど差はでないと思っていた。

しかし・・・豆が固いのである。2、3度煮直してみたのだが、どうもうまくいかない。
仕方なく昨夜の献立は1品減り(泣)、翌朝に期してみることにした。
そしてけさ。
煮直して試食するも、確かに昨夜よりましではあるが、“ふっくら感”がなく、味も浸みていなかった。
「???」と思いつつも、ダンナの弁当にコソ~リと入れた (゜▽゜;)

なぜいつもどおりにいかないのだろう・・・とあれこれ考えて、ひとつだけ思い当たるフシがあった。

消費期限が昨年の豆をケチって使ったからだ。。。 ((((;゜Д゜))))

ダンナにはナイショにしておこう。。。
今夜もまた煮直してみるとするか (´д`)

|

« 【HOME】第25節@横浜FM戦 | トップページ | ミニバラ@秋咲き »

食道楽」カテゴリの記事

コメント

ブログ開設おめでとうございます!!

アクセス数を上げるために当コミュニティサイトに登録しませんか?
http://blog.livedoor.jp/adprms/


より多くのひとに貴方のブログを見てもらえます。

参加するにはこちらからが便利です
http://blog.livedoor.jp/adprms/?mode=edit&title=%92%86%94N%83o%83%93%83U%83C%81I&address=http%3A%2F%2Fnigoe%2Ecocolog%2Dnifty%2Ecom%2F


お問い合わせはコチラから
http://blog.livedoor.jp/adprms/?mail

投稿: みんなのプロフィール | 2005/09/30 04:12

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/139833/6171900

この記事へのトラックバック一覧です: 五目豆:

« 【HOME】第25節@横浜FM戦 | トップページ | ミニバラ@秋咲き »